Actualización de
etiquetado en alimentos y bebidas en México
En julio de 2019 se presentó la iniciativa para modificar la Ley
General de Salud en materia de etiquetado y en noviembre fue
publicada en el Diario Oficial de la Federación.
Recordemos que la dieta en México está basada en el sistema milpa y el consumo de alimentos de la región, sin embargo, el abandono de nuestra dieta tradicional trajo consigo productos alimenticios y
bebidas con alto contenido de azúcares añadidos, grasas saturadas, grasas trans y sodio en exceso. Lo que es la principal causa de la peor crisis epidemiológica que el país ha vivido en los últimos veinte años: el sobrepeso, la obesidad y las enfermedades crónicas no
transmisibles, como la diabetes.
Actualmente México es el primer lugar a nivel mundial en obesidad infantil y el segundo lugar en obesidad adulta con 32.4%, Estados Unidos ocupa el primero por seis puntos porcentuales, según datos de la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económicos (OCDE).
De acuerdo con los estudios realizados por el Instituto Nacional de la Salud Publica, el 34% de la población infantil (entre 5 y 11 años), el 35% de los adolescentes (entre 12 y 19 años) y el 71% de la población adulta (mayores de 20 años) es afectada por el sobrepeso y la obesidad.
En pocas palabras, 1 de cada 3 niños
mexicanos tiene sobrepeso o en su caso obesidad.
Además, existen estimaciones de que el 50% (1 de cada 2) niños que sufren por sobre peso, desarrollarán diabetes a lo largo de su vida.
Por lo tanto, podríamos decir que la obesidad y sobrepeso sería el principal problema de salud pública que ataca a la infancia.
Alinearnos a las nuevas normas del gobierno federal con respecto a la nueva ley de etiquetado comercial será un reto y un desafío para la industria de alimentos. Es por ello que invitamos todos los
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